Andornkraut
Andornkraut
500 g / geschnitten
Wilde Möhre - Neureichenau
Klafferstraß 67
94089 Neureichenau
Deutschland
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Andornkraut gehört zu den traditionellen europäischen Kräuterpflanzen und ist vor allem für seinen ausgeprägt bitteren Geschmack bekannt. Verantwortlich dafür sind natürliche Bitterstoffe wie Marrubiin. Darüber hinaus enthält Andornkraut unter anderem Flavonoide und weitere pflanzliche Inhaltsstoffe.
Durch seinen hohen Gehalt an Bitterstoffen ist Andornkraut besonders interessant für eine abwechslungsreiche Kräuterfütterung rund um die Verdauung. Traditionell wird die Pflanze außerdem im Zusammenhang mit den Atemwegen geschätzt.
Der kräftige, herb-bittere Geschmack macht Andorn zu einer charakteristischen Komponente in Kräutermischungen. Er lässt sich beispielsweise mit Thymian, Spitzwegerich, Fenchel, Anis oder Schafgarbe kombinieren.
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