Beifuß
Beifuß
500 g / geschnitten
Wilde Möhre - Neureichenau
Klafferstraß 67
94089 Neureichenau
Deutschland
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Beifuß gehört zu den traditionellen heimischen Kräuterpflanzen und ist vor allem für seinen kräftigen, aromatisch-bitteren Geschmack bekannt. Charakteristisch sind die enthaltenen Bitterstoffe, ätherischen Öle und weiteren natürlichen Pflanzenstoffe.
Durch seinen Bitterstoffgehalt ist Beifuß besonders interessant im Zusammenhang mit der normalen Verdauungsfunktion. Bitterkräuter spielen traditionell eine wichtige Rolle in einer abwechslungsreichen Kräuterfütterung und werden auch im Zusammenhang mit Leber und Stoffwechsel geschätzt.
Damit passt Beifuß besonders gut in Kräutermischungen, die verschiedene Pflanzenstoffe rund um Verdauung und Stoffwechsel miteinander verbinden. So kann er beispielsweise gemeinsam mit Löwenzahn, Schafgarbe, Brennnessel oder Mariendistel eingesetzt werden.
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